重金屬，這個詞似乎很難和吃的東西聯(lián)系在一起。事實上，這些“有毒”的重金屬已開始慢慢侵入我們的食物。那么，我們到底吃進去多少重金屬？它們源自哪里？會對健康有哪些重大影響?我們又該如何應(yīng)對？

儀器特點：  
1.糧食重金屬快速檢測設(shè)備能同時檢測糧食、糧食制品、飼料、飼料原料中重金屬鎘、鉛、鉻、銅等指標(biāo)。  
2.糧食重金屬快速檢測設(shè)備具有免疫層析膠體金檢測快速檢測分析方法，可擴展檢測真菌毒素、農(nóng)藥殘留，系統(tǒng)采用手提或拉桿設(shè)計，滿足現(xiàn)場及流動檢測的需求。  
3.內(nèi)置操作系統(tǒng)，一體式電腦控制，無需外接電腦，能耗≦15W，檢測數(shù)據(jù)和位置信息可發(fā)送至網(wǎng)絡(luò)或數(shù)據(jù)平臺，能夠與各類監(jiān)測信息系統(tǒng)實現(xiàn)無縫對接。配合信息管理平臺進行區(qū)域安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，方便食品安全問題預(yù)估、預(yù)警。  
4.內(nèi)置無線傳輸模塊，USB接口，RS232接口，以太網(wǎng)口，數(shù)據(jù)既可通過無線和有線連接傳輸，可添加內(nèi)置GPS定位模塊，可實時定位。  
5.檢測儀尺寸：儀器重量3.0kg，7寸彩色電阻觸摸顯示屏，內(nèi)存：≥2.05GB，內(nèi)置微型打印機，無需外接打印設(shè)備即可現(xiàn)場打印數(shù)據(jù)。  
6.220V電源，車載電源，適合野外現(xiàn)場操作。  
7.完備的數(shù)據(jù)庫功能（實時顯示，存儲/20000個以上測試結(jié)果、分析、導(dǎo)出、打印、處理檢測數(shù)據(jù)），膠體金檢測卡模塊儲存記錄有檢測時間、檢測單位、檢測人員、檢測項目、樣品編號、檢測結(jié)果、參考值等。  

8.免疫層析膠體金檢測模塊  
（1）采用掃描成像技術(shù)及免疫層析膠體金技術(shù)，可實現(xiàn)重金屬（鎘、鉛）快速定量檢測分析；  
（2）檢測卡卡槽：≤8×2×0.5cm，檢測方式：掃描，掃描精度CV≤1.0%，檢測時間≤5秒，測量重復(fù)性≤3%，光源：獨立穩(wěn)定恒流光源，探測器：超敏光電傳感器。  
（3）標(biāo)準(zhǔn)曲線錄入方式：每批檢測卡試劑盒配有標(biāo)準(zhǔn)曲線ID卡，標(biāo)準(zhǔn)曲線錄入采用自動讀取，檢測過程無需準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)品或質(zhì)控品校準(zhǔn)，操作簡單；  
（4）檢測卡采用兩線法設(shè)計，定量檢測精密度（cv）：檢測卡批內(nèi)小于15%、批間小于20%，檢測卡采用塑料單卡獨立包裝，防止檢測條因暴露于環(huán)境而被污染且便于使用和保存，有效期：常溫保存6個月有效，2-8℃保存1年有效；  
（5）前處理方法統(tǒng)一：重金屬鎘和重金屬鉛前處理方法統(tǒng)一，可一次提取分別檢測，提升效率；  
（6）重金屬鎘、鉛檢測產(chǎn)品具有糧食系統(tǒng)檢測機構(gòu)產(chǎn)品評價報告。  

9.恒溫孵育器  
（1）適用于定量膠體金試紙卡和反應(yīng)液體精確控溫反應(yīng)，以提高準(zhǔn)確性；  
（2）孵育卡槽采用全封閉設(shè)計有利于精確控溫，孵育器卡槽數(shù)6個，孵育孔數(shù)：6個，控溫溫度：37℃，控溫精度≤0.5℃，升溫速度≤10min，溫度均勻性≤0.3℃，實時溫度顯示精度：0.1℃。  
10.振蕩器  
（1）振蕩方式：圓周多種模式混勻，可以觸發(fā)式點動運行、可長時間連續(xù)運行，振蕩速度范圍廣，0-2500rpm/min，低速平穩(wěn)，高速強勁；  
（2）能同時振蕩提取8個樣品，操作時無需操作人員來固定樣品進行振蕩，減小個人操作差異，提高檢測準(zhǔn)確性。  
11.迷你離心機：轉(zhuǎn)速：1000—12000rpm，可自行設(shè)定離心轉(zhuǎn)速和時間，體積：20×18×13cm，重量：1.5kg。  
12.粉碎機：功率≥0.15千瓦破碎粒徑：小于0.15mm破碎樣品基本過20目篩網(wǎng)。  
13.電子稱：量程：0～200g，分度值：0.01g，不銹鋼稱臺，LCD顯示器，多種稱量單位選擇。  
14.移液器：100～1000µL移液器1支，20-200µL移液器1支，輕巧的移液操作按壓力，長時間操作不會造成肌肉損傷，移液結(jié)果。